바지락 배틀 - 최고집 찜 칼국수 vs 명동 칼국수 vs 홍두깨 손칼국수
<강고집 칼국수>를 기억하시는지? 고양시 화정에서 테이블 몇 개로 시작해서 번듯한 건물까지 지어 확장했다가 다시 또 나와서 가게를 열었다가 사라진... (이유는 모르겄음) 강고집 칼국수의 사진 한 장 남아 있지 않지만 그 경이로운 맛은 여전히 입안을 감돕니다. 완전 오동통하고 싱싱한 바지락이 엄청 들어있었죠. 마치 먹고 죽어보라는 듯이...
면도 바지락에 뒤지지 않겠다는 듯이 완전 오동통한데다 표면은 보들보들 하면서도 씹으면 쫄깃한 느낌이 있었지요. 국물은 바지락 외에는 별 다른 게 들어가지 않아 순수함 그 자체의 바지락 국물 맛을 느낄 수 있었어요. 게다가, '고집'이라는 말이 무색하지 않게 그 맛은 시간이 가고 가게 위치가 바껴도 변하지 않았었어요.
그런 바지락 칼국수를 다시 만날 수 있을까요? 강고집 칼국수가 사라진 후 동네의 다른 칼국수 집을 전전해왔습니다. 동네에서 맛 볼 만한 바지락 칼국수를 찾아 배틀을 시작해봅니다~
맛있는 바지락 칼국수를 아신다면 저에게 꼭 소개해주세요~
바지락 칼국수의 핵심은 바지락!!!
국수 없어도 돼~ 바지락 많이 줘~~~
우리 동네 바지락 배틀이 시작된다! 그 첫번째 배틀~
<최고집 찜 칼국수>
낮에 가면 사람들이 바글바글한 칼국수 집입니다. 바지락은 엄청 많이 들어있어서 일단 시각적으로 뿌듯하네요. 사이드 메뉴로 나오는 밥과 반찬도 깔끔해요. 근데 그 많은 바지락에 비해 국물 맛이 뭔가 부족함이 느껴집니다. 찐~한 조개국물이 아닌 약간 밍숭맹숭한... 면도 덜 익혀서 그런지 좀 딱딱해서 밀가루 맛이 느껴지네요.
* 바지락 총 수 : 65개
* 바지락 크기 : 오동통~
* 입 다문 바지락 수 : 0개
* 지금거리는 바지락 수 : 6개
* 바지락 싱싱률 : 65-6/65*100 = 90.8%
* 사이드 메뉴 : 열무김치, 조보리밥, 배추겉저리
* 가격 : 7,000원
* 주차 : 널널함, 차 많을 때는 주차요원 아자씨가 안내해주심.
* 애 데리고 가기 : 그럭저럭 (좌식, 두부과자/아이스크림 팜, 놀이방 없음)
* 다 먹고 난 뒤 : 배터짐.
* 특이사항 : 사람 많을 때와 적을 때 맛이 다름. 식사시간 피해서 가면 좀 더 맛있음.
* 방문일시 : 2014.7.29.12:50
* 주소 : 경기 고양시 덕양구 화정동 132번지
* 전화 : 031-965-7766
<명동 칼국수>
바지락 양은 많아 보이지만 크기가 너무 작아서 조개살을 껍질로 부터 분리해 낼 때마다 아쉬움이 느껴집니다. 바지락의 순수한 국물 맛을 기대하기 어렵고 그냥 해물 칼국수에 바지락이 좀 들어간 정도~
* 바지락 총 수 : 42개
* 바지락 크기 : 중간 이하. 애개개개~~~
* 입 다문 바지락 수 : 4개
* 지금거리는 바지락 수 : 0개
* 바지락 싱싱률 : 42-4/42*100 = 90.5%
* 사이드메뉴 : 배추겉저리
* 가격 : 7,000원
* 주차 : 골목 안이라 자리 없을까봐 조마조마함. 근데 차 못 세운 적 한 번도 없음.
* 애 데리고 가기 : 오래 앉아있으면 심심해 함 (좌식, 박하사탕 있음)
* 다 먹고 난 뒤 : 배는 부른데 뭔가 아쉬워 남은 국물을 젓가락으로 휘휘 젓게 됨.
* 특이사항 : 메뉴 제목이 바지락 칼국수가 아닌 해물 칼국수라 바지락 외 미더덕, 새우, 북어조각 들어있음.
* 방문일시 : 2014.7.21.13:15
* 주소 : 경기 고양시 덕양구 행신동 736-8번지
* 전화 : 031-971-1793
<홍두깨 손칼국수>
상당히 실망스럽습니다. 이걸 과연 바지락 칼국수라는 제목을 붙여도 되는 건지 막 항의하고 싶었습니다. 일단 바지락 개수가 너무 적고, 그러다보니 국물에서 바지락 향을 느끼기도 힘듭니다. 마늘 맛... 테이블에서 끓여 먹는 재미는 있을 지 몰라도, 사장님... 죄송하지만 이건 바지락 칼국수가 아닙니다... ㅠㅠ
* 바지락 총 수 : 17개
* 바지락 크기 : 중간 정도
* 입 다문 바지락 수 : 0개
* 지금거리는 바지락 수 : 2개
* 바지락 싱싱률 : 17-2/17*100 = 88.2%
* 사이드메뉴 : 배추겉저리
* 가격 : 6,000원
* 주차 : 건물 앞 뒤로 세울 수 있고 건물 앞 도로변 주차해도 딱지 안 뗌.
* 애 데리고 가기 : 테이블에서 끓여 먹을 때는 조심해야 함 (좌식, 두부과자/누룽지 팜.)
* 다 먹고 난 뒤 : 입안에 마늘 맛만 남음.
* 특이사항 : 어르신 손님이 많음.
* 방문일시 : 2014.7.31.11:00
* 주소 : 경기 고양시 덕양구 행신동 232-1번지
* 전화 : 031-979-2848
20140801 사진/글 깨굴